高壓鍋是自動控壓的，不應該能自動放氣，要到一定氣壓還會自動放壓的，里面必須要有一定的氣壓，這樣的設計也是為了讓食物更快的熟一些，更好的入味一些 。
【高壓鍋不自動排氣怎么辦】高壓鍋又叫壓力鍋，壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。
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