【懶人炸醬面 怎么做簡單的炸醬面】
1、材料：寬面條200克 ， 豬肉餡150克 ， 豆腐干20克 ， 蝦米20克 ， 黃瓜20克 ， 香菇10克 ， 大蒜2瓣 。
2、調料：食用油30克 ， 香油1小匙 ， 醬油1大匙 ， 豆瓣醬2大匙 ， 甜面醬2大匙 ， 白糖1小匙 。
3、蝦米泡軟 ， 香菇泡軟 ， 去蒂切絲 。
4、豆腐干、大蒜洗凈切末 ， 黃瓜洗凈 ， 切絲 。
5、鍋中倒入油 ， 燒至五成熱 ， 爆香大蒜末 ， 放入豬肉餡、香菇絲、蝦米、豆腐干及豆瓣醬、甜面醬拌炒 ， 加入醬油、水、白糖和香油燜炸至出味 ， 做成炸醬 。
6、把面條煮熟 ， 撈出盛入碗中 ， 加入炸醬及黃瓜絲 ， 拌勻即成 。

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