加奶油烤蛋糕怎么做好吃加奶油烤蛋糕如何做好吃 _知識經驗

【加奶油烤蛋糕怎么做好吃加奶油烤蛋糕如何做好吃】1、食材：低筋面粉80克、牛油40克、色拉油40克、雞蛋5個、糖100克、色素2滴、紙杯13個。
2、準備好食材。
3、雞蛋分出蛋黃、蛋清。
4、把牛奶、色拉油、20克糖，蛋黃混合攪拌均勻。
5、然后加過篩好的低筋面粉。
6、攪拌好的面糊。
7、打發蛋白，出現粗魚眼泡就加進糖，分三次加。
8、打發好的蛋白。拉出一個小尖頭就可以。
9、取三份之一的蛋白倒進面糊里進行切拌。
10、切攪拌均勻后加進剩余的蛋白里進行切拌。
11、面糊做好后，倒進紙杯里。
12、烤箱160度預熱，放烤箱中層，上下火160度，25分鐘。
13、烤好的蛋糕。
14、淡奶油加糖20克糖打發好后，加進1滴紅色色素。
15、用電動打蛋器低速攪拌均勻。
16、淡奶油裝進裱花袋里，進行裱花。
17、裱好花的紙杯蛋糕就做好了。

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