
1、【材料】:雞腿 3個、胡蘿卜 半根、土豆 1個、洋蔥 適量、香菇 7朵、姜蔥 適量、生抽 1勺、老抽 1勺、鹽 半茶匙
2、胡蘿卜和土豆切成1厘米大的小塊,洋蔥切成小塊;
3、干香菇冷水泡發至軟后,切成小塊,泡香菇的水留著備用;
4、雞腿去骨切塊,放入少許蔥段和姜絲,腌制20分鐘;
5、熱鍋熱油,下洋蔥絲和雞腿肉煸炒;
6、煸炒至變色后,加1勺生抽、1勺老抽、少許鹽和糖調味,翻炒均勻;
7、然后倒入香菇和胡蘿卜土豆、洋蔥翻炒2分鐘;
8、放入淘洗好的米進電飯煲;倒入炒好的雞肉、土豆和胡蘿卜,將大米和食材攪拌均勻;倒入剛才泡香菇的水,總體水量稍沒過所有食材即可,然后蓋鍋,按下煮飯鍵即可;
【米飯最好吃的做法 怎樣做米飯最好吃】9、待飯煮好后,繼續燜5-10分鐘,香菇雞肉燜飯完成!打開鍋蓋時,整個屋子都好香 。土豆軟綿,雞肉滑嫩,米飯粒粒噴香油潤!
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