1、苤藍洗凈去皮后切成細絲 。
2、放入少許鹽殺出水份 。
3、倒出水份 。
4、放入少許白糖，生抽，香醋 。
5、鍋內放油，放入花椒炸出香味 。
6、扔掉花椒 。
【苤藍怎么涼拌 苤藍如何涼拌】7、一定要燒熱后澆在上面 。調入各種調料：涼拌醋1勺、蠔油1勺、辣椒油適量、花椒油適量、香油適量、蒜汁適量、鹽適量、雞精適量 。

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