茶氨酸是茶葉中的一種主要氨基酸 ， 是綠茶中有效的呈味物質 ， 含量直接決定茶葉的品質 。 本文對目前國內外茶氨酸研究現狀特別是其抗腫瘤作用和人工合成方法做了簡要綜述 。 【茶氨酸的抗腫瘤作用及其合成方法的研究進展】完成機構：甘肅省醫學科學研究院分析實驗中心,甘肅蘭州730050

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