豆子的種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆、黑豆、紅豆等 。大豆根據顏色不同分為：黃豆、黑豆、青豆等 。菜豆又可分為：扁豆、蕓豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶、黑等 。
豆子的種類多，營養豐富，常吃豆子對身體大有好處 。我國傳統飲食講究“五谷宜為養，失豆則不良” 。可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率等 。
紅豆可補心、利尿，能解酒、解毒，對心臟病、腎病、水腫有一定療效 。紅豆還有較多的膳食纖維，有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、減肥作用 。
綠豆味甘性涼，有清熱解毒作用，能幫助人體排泄毒素，可降低膽固醇、保肝、抗過敏 。
黃豆可補脾，促進新陳代謝，對瀉痢、腹脹等病癥有輔助食療作用，是高血壓、冠心病、動脈硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品，還有助于延緩衰老 。
白蕓豆含有皂苷和多種球蛋白等，能提高人體免疫能力、預防呼吸道疾病 。黑豆能促進腎臟排出毒素，有很強的補腎養腎、活血潤膚作用 。

【豆子有多少種類】

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