【河蟹死了還能吃了嗎 能不能吃死了的河蟹】1、如果螃蟹是剛剛死去的是可以吃的，死亡時間超過半小時以上就不能吃了 。
2、螃蟹是生活在水里以死魚，死蝦等腐敗的東西為食，死亡太久的話螃蟹的內臟就會有細菌快速擴散 。
3、螃蟹的身體里含有很多組氨酸，組氨酸在螃蟹死后會產生一種有毒物質，螃蟹死亡時間越長，組氨酸越多，產生的有毒物質越多 。

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