【菠蘿蜜的核煲湯的做法 菠蘿蜜的核煲湯的做法介紹】1、材料：鯽魚 ， 瘦肉 ， 菠蘿蜜核 ， 姜 ， 油 ， 鹽 。
2、剝去菠蘿蜜果核外一層黃色軟膜 ， 洗凈待用;瘦肉洗凈 ， 切塊 。
3、洗凈宰好的鯽魚 ， 仔細刮凈腹內黑膜 ， 瀝干水 。
4、拍裂一小塊姜 ， 熱鍋后用姜塊擦一遍鍋 ， 接著放兩湯匙油 ， 待油六成熱下鯽魚 ， 兩面煎至微黃 。
5、將8碗水放入瓦煲燒開 ， 放入所有材料 ， 武火煮沸后轉中小火煲一個小時 ， 下鹽調味飲用 。

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