【蝦子怎么煮好吃 清水煮蝦的做法】1、主料：鮮蝦300克 。
2、輔料：姜適量、蒜適量、醬油適量、陳醋適量、鹽適量、料酒適量 。
3、蝦洗凈，控干水份 。
4、姜用刀拍開 。
5、姜和冷水一起下鍋，水燒開，放少許鹽、料酒 。
6、放蝦入鍋，水再次煮沸后一分鐘即可撈出 。
7、做蘸醬，蒜瓣剁成蓉 。
8、加入陳醋醬油一起攪拌均勻即可 。

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