
【竹筍炒雞肉的做法 竹筍炒雞肉怎么做】1、竹筍80克,雞脯肉50克,紅椒、姜絲、蔥段、水淀粉、花生油、鹽、味精、香油各適量 。
2、竹筍洗凈切條;雞脯肉切條 。
3、加鹽,味精,水淀粉腌制;紅椒去籽切條;待用 。
4、油入鍋燒熱,倒人雞肉,滑油撈出 。
5、鍋底留油,放姜絲、筍條、紅椒條,撒鹽炒至斷生,放雞肉、蔥段、味精炒透,水淀粉勾芡,淋入香油即成 。
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