【豌豆的家常做法大全 豌豆的烹飪方法】1、清炒豌豆
主料：豌豆500g 。配料：油適量、鹽適量、大蒜適量、調味料適量 。
做法：豌豆淘洗干凈 。熱鍋放油 ， 放大蒜爆香 。放豌豆 。放鹽、調味料 。放少許水燜一會 。待水燜干 ， 起鍋裝盤可以吃了 。
2、醬肉豌豆
主料：豌豆80克,豬腿肉35克 。輔料：洋蔥（白皮）20克 。調料：淀粉(玉米)5克,醬油15克,香油2克,色拉油15克 。
做法：洋蔥切絲；豌豆去粗絲 ， 并用沸水煮過 ， 冷卻備用；豬肉切絲后 ， 加入淀粉、醬油、香油拌勻腌漬5分鐘；油鍋加入5克色拉油 ， 放入洋蔥絲、肉絲和調味料拌勻；熟后入豌豆翻炒數下即可起鍋 。
3、豌豆粥
材料：豌豆250克 ， 白糖、紅糖各75克 ， 糖桂花、糖玫瑰各5克 。
祝福：豌豆淘洗干凈 ， 放入鍋內 ， 加水1000克 ， 置旺火上煮沸 ， 撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥爛；糖桂花、糖玫瑰分別用涼開水調成汁；食用時 ， 先在碗內放上白糖、紅糖 ， 盛入豌豆粥 ， 再加上少許桂花汁、玫瑰汁 ， 攪拌均勻即可 。

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