【螃蟹怎么保存才新鮮海】

可以把螃蟹全部捆起來 ， 限制它爬來爬去 ， 然后放在泡沫箱中 ， 與適量冰塊一起放入冷藏室 ， 或者把螃蟹放進水桶里 ， 加水到蟹身高的一半 ， 讓它保濕 ， 在上面蓋上一個砧板 ， 留些縫隙 ， 這樣海蟹既跑不出來 ， 又能透氣 。
螃蟹（學名：Brachyura） ， 別稱為蟹 ， 甲殼類動物 ， 分布廣泛 。在生物分類學上 ， 它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等 。
螃蟹身體被硬殼保護著 ， 靠鰓呼吸 ， 身體左右對稱 ， 可區分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區、鰓區 ， 身體的兩邊有附屬肢連結 ， 頭部的附屬肢稱為觸角 ， 具備觸覺與嗅覺功能 ， 有些附屬肢有嘴部功能 ， 用來撕裂食物并送入口中 。

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