必須先用砂紙打磨鐵鍋的凸凹和毛劣處（打均衡一些），然后用紅磚頭第二次打磨，最后用去污粉去污 。鑄鐵鍋是含碳量在2%以上的鐵碳合金制成的鍋 。工業用鑄鐵一般含碳量為2%～4% 。碳在鑄鐵中多以石墨形態存在，有時也以滲碳體形態存在 。除碳外，鑄鐵中還含有1%～3%的硅 。

【鑄鐵鍋用之前要怎么樣處理】

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