【干魷魚不用堿怎么泡發】干魷魚不用堿，可以油發，也就是將干魷魚用香油10克，同時放入溫水中，泡至脹軟為止 。干魷魚是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的，尼嫩，營養豐富，被譽為海味 。在中國古書中就記載干魷魚與烏賊相似，但是無骨爾，越人重之” 。
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