炸魚塊裹面粉還是淀粉怎樣讓顏色比較艷黃


炸魚塊裹面粉還是淀粉怎樣讓顏色比較艷黃


【炸魚塊裹面粉還是淀粉怎樣讓顏色比較艷黃】這個不是淀粉和面粉的問題,是你油溫控制的問題,當然你油溫控制一樣的情況下,淀粉相對黃點,但淀粉黏性不足,所以高精面粉好點 。

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