農村常見的車前草竟然成了寶貝車前草的資料和介紹 _農村

農村常見的車前草，竟然成了寶貝，被熱議的原因有三點。
近些年，農村常見很普通的車前草在網絡和媒體上被熱議，竟然成了寶貝，究竟是什么原因呢，據我的觀察其主要原因有三點，現述如下：
分布廣泛，生長普遍
在我們日常生活中通常見到的車前草主要有三種，即車前、大車前和平車前。其中車前也叫車輪草、豬耳草、牛耳朵草、車轱轆菜、蛤蟆草等，形態特點是須根系，葉片寬橢圓形，最長12公分，大小中等；

大車前也叫錢貫草、大豬耳朵草等，形態特點是須根系，

葉片寬大，形狀寬卵形或寬橢圓形，最長達30公分；

平車前也叫車前草、車串串、小車前等，形態特點是直根系，

有一些細側根，葉片比較小，接近披針形，最長12公分。
以上三種車前草在我國東北、華北、西北及南方都有普遍分布；生長環境多樣化，在干旱和濕潤地方都能生長，在草地、溝邊、河岸濕地、農田邊、路旁、村莊周圍等處都能生長。
外形特別，容易識別
車前草的外形最大的特點：
一是無莖，有花葶；二是葉片鋪地生長，蓮座狀排列；三是葉脈弧形或平行，葉片橢圓狀、寬卵狀、窄橢圓形或披針形；四是花葶直立，穗狀花序，穗狀果序。這些特征在草本植物中是比較特別的，也是容易識別的。

采集方便，用途較廣
由于車前草在農村生長普遍，因此不論采集幼苗、嫩葉或種子，只要掌握它的生長特性，都是很容易采集到的。
在我們這里（秦嶺北坡西段）車前草的用途主要有三點：一是在春季和夏季采集車前草的幼苗和嫩葉作野菜食用，

吃法有涼拌菜、清炒、

做湯、

煮粥等，

味道鮮美，無異味，受到人們喜愛。
二是采集車前草的全草和秋季采集它的種子藥用，

記得小時候經常采集“車串子”即車前的種子，賣給藥房換點零花錢補給家用；
【農村常見的車前草竟然成了寶貝車前草的資料和介紹】

查閱資料得知，車前草的全草含有車前甙、桃葉車前甙等成分，三種都是傳統中藥，具有清熱利尿、祛痰、涼血、解毒等作用。
三是車前草是農村植被中一種重要組成植物，特點生長特性春季發芽展葉，晚秋地上部分干枯，葉片形態美觀，用途較廣具有經濟價值，生長在農田里對農作物生長影響不大，是一種農村人喜愛的綠色植物。

農村常見的車前草竟然成了寶貝 車前草的資料和介紹

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