【剁椒醬肉餅如何做 制作的步驟有哪些呢】1、肉沫要先用淀粉拌好在跟著配料一起剁 ， 差不多混勻了加入蠔油、胡椒粉、料酒、剁椒 ， 鹽、醬油一點、生抽適量然后攪拌均勻 。
2、把面團切成一小團壓成餅狀 ， 在均勻抹上醬肉 ， 手上抹點油防止粘手 ， 放入平底鍋煎記得溫度不要過高160°差不多 ， 慢煎 ， 正反面煎至酥黃即可 。
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