并不是 。
螃蟹沒蒸熟并不會導致螃蟹發黑 ， 頂多就是還是保持原來的青灰色 ， 顏色并不會加深 ， 也不會變成黑色的 。普通螃蟹煮熟后 ， 螃蟹的外殼為金黃色 ， 內部為白色 。里面的蟹腮和蟹肉也是白色的 ， 只有一個小蟹腸是黑色的 。如果煮熟的螃蟹有黑蟹肉和蟹腮 ， 則認為螃蟹已經變質 。不建議吃它們以避免身體不適 。
【螃蟹發黑是沒蒸熟嗎？】
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