【水稻的特點】水稻是稻屬谷類一年生禾本作物,高度為0.5-1.5米,葉子呈線狀披針形,長度為40厘米,無毛,粗糙 。水稻的花朵為圓錐花序,長度為30厘米,果實為穎果,長度為5毫米,果實的生育期在130-140天 。

水稻的根呈胡須狀,細短而多,隨著稻的成長數量會增多,稻株旁也會不斷長出小枝來 。不定根發達,穗為圓錐花序,自花授粉,是一年生栽 。
與旱田作物生產相比,水稻生產必須有足夠的水資源條件,水稻起源于低洼沼澤地區,屬于半水生植物,適宜于在有水層或濕潤的條件下生長發育 。

水稻也可以旱種或旱作,但產量、品質和穩產性等都不如在有灌溉條件的水田生產 。
水稻品種的類型多,不僅有秈、粳稻之分,又有早稻、中稻和晚稻之別,更有早熟品種、中熟品種和晚熟品種之差異,因此,適于水稻生產的地域極廣 。
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