剛買的鐵鍋要怎么處理才能用


剛買的鐵鍋要怎么處理才能用


剛買的鐵鍋要進行開鍋處理才能用,買一塊肥豬肉,把鐵鍋干燒至冒黑煙,然后就把肥肉放鍋里,慢火 。用筷子或是夾子夾住肥肉不停來回擦鍋壁,直到肥肉變油渣 。盡量用大塊點的肥肉擦洗,然后把油倒出到一個容器里裝著備用,用溫熱水沖洗一下 。肥肉熱擦洗生鐵鍋,一方面是可以去除鐵腥味,沾去鑄鍋的殘留粉末,另一方面是可以在鐵鍋內壁形成油膜保護層,防止以后使用過程中容易生銹 。

【剛買的鐵鍋要怎么處理才能用】

    猜你喜歡