1、原料：普通面粉、韭菜、蝦仁、雞蛋、姜末、鹽、雞精、香油、花生油 。
2、普通面粉加適量清水活成軟硬適中的面團靜置二十分鐘備用 。
【韭菜蝦仁餃子怎么做好吃又嫩 韭菜蝦仁餃子如何做好吃又嫩】3、韭菜擇洗干凈 。
4、切碎 。
5、蝦仁切成小丁 。
6、雞蛋炒碎盛出備用 。
7、姜末備用面團揉勻揪成均勻的劑子 ， 搟成餃子皮 。
8、所有食材放入小盆里 ， 加少許雞精 ， 香油 ， 花生油 ， 鹽調味拌勻 。
9、餃子餡完成 。
10、面團揉勻揪成均勻的劑子 ， 搟成餃子皮 。
11、包好所有的餃子 ， 下鍋煮熟后裝盤上桌即可 。
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