花茶素坯吸附性能的研究

對全炒、全炒、烘炒結合的花茶素坯及其不同含水量素坯進行吸附性能的模擬試驗和工業性生產試驗 , 結果表明 , 吸香能力和保香效果均存在明顯差異 , 依次為烘青〉半烘炒〉炒青 。 三種素坯的含水量在5% ̄25%范圍內 , 茶坯的吸香能力和保香效果均依含水量增加而增強 , 其中又以含水量為20% ̄25%的效果最佳;脫附速度卻以含水量15% ̄20%的最慢 。 【花茶素坯吸附性能的研究】完成機構:[1]湖南農業大學 [2]湖南省茶果總公司

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