水芹菜有哪些吃法？這樣簡單的做法叫你垂涎欲滴！ _知識經驗

水芹菜好吃不貴，是如今生活中再平常不過的綠葉蔬菜了，那蔥郁的樣子十分惹人憐愛，尤其是小編這種無“綠”不歡的人。水芹菜，傘型科水芹的全草，又名河芹，水英，生長在較為潮濕的地方，如池沼邊，水邊。水芹菜在南方較為多見，莖干嫩綠且瘦小，由于水芹菜有股特有的芹菜香味，特別提味，有種吃了讓人香到骨子里的氣息，所以小編常常喜歡用它來搭配菜，除了配菜，它也是響當當的“主角”哦!拌、炒、煮湯、做餡樣樣都行。

水芹菜吃法：一、水芹菜涼拌木耳水芹菜洗凈切段，木耳提前泡發好;大蒜切碎備用。鍋內燒水，水沸后加入少許鹽倒入切好的水芹菜，下鍋焯水至斷生，撈出瀝水備用。木耳下鍋焯一下;將焯好水的水芹菜、木耳、大蒜一起放入盆內，淋入適量的生抽、醋、香油、辣椒油、鹽、雞精拌勻;最后倒入盤中即可。

二、水芹炒香干水芹菜去葉洗凈切段;香干切成條狀;紅椒切絲。鍋內放油燒熱，放入香干炒至焦黃出香，再放入水芹菜一同翻炒，等水芹菜稍軟后加入紅椒絲，放適量的鹽、雞精調味;裝盤出鍋。

三、水芹菜雞蛋湯水芹菜洗凈瀝水切好備用，碗中打入兩個雞蛋攪勻;鍋內燒水，水沸后加入水芹菜，等水再次沸騰時沿著鍋轉圈圈淋入蛋液，雞蛋就會均勻的鋪散在鍋里，然后加鹽和少許雞精就可以出鍋啦!

水芹菜的吃法很多，一般人基本都可以食用，但是再好吃的東西也不宜吃過量，而且水芹菜屬于性涼食物，體寒虛弱的人群要少食水芹菜。水芹菜性寒的同時卻別忽略了它的營養價值，別看它身體纖長柔弱，其實瘦長的身體里蘊含著不少的營養呢，下面我們就來看看有哪些營養。
水芹菜有哪些營養價值：水芹菜它的粗纖維含量很高，粗纖維可以促進腸胃快速蠕動，從而達到通便作用;水芹菜里的微量元素鐵、鋅含量也豐富，是缺鐵性貧血人群理想蔬菜，能幫助改善蒼白的膚色;而水芹菜所含的芹菜素有很好的降壓作用，高血壓人群可以多食用。

【水芹菜有哪些吃法？這樣簡單的做法叫你垂涎欲滴！】通過以上的介紹，如此簡單的水芹菜家常吃法，你學會了嗎?其實水芹菜的吃法還有很多，這里只介紹了幾個的最簡單常見的做法，希望大家都能學會這個不僅美味而且營養的水芹菜做法，借以在家人面前大大方方的露一手。

水芹菜有哪些吃法？這樣簡單的做法叫你垂涎欲滴！

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