【春卷怎么包不會散 春卷如何包不會散】1、可以使用蛋清，蛋清有很好的粘合力 。春卷皮攤開，在中心放上餡料 。一開始的時候，餡料可以少放一些，由下往上包裹住餡料 。包的要緊一點，這樣炸的時候不會散開 。收邊處涂點蛋清，放在下面，一個個擺好 。
2、春卷，又稱春餅、春盤、薄餅 。是中國民間節日的一種傳統食品，流行于中國各地，在江南等地尤盛 。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓 。并且在漳州一帶清明時節也吃春卷，民間除供自己家食用外，常用于待客 。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來 。
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