
這個是因人而異一般平時不喝的人 又有心理暗示作用 喝了之后立竿見影平時有喝的人通常是沒太大的用的 最多也就是維持一點提神作用咖啡因是一個中樞神經系統興奮劑,也是一個新陳代謝的刺激劑 。咖啡因既被作為飲品,也被作為藥品,其作用都是提神及解除疲勞 。每個人所需要的能夠產生效果的咖啡因精確劑量并不相同,主要取決于體型和咖啡因耐受度 。咖啡因在不到一個小時的時間內就可以開始在身體里發揮作用,對于一個溫和劑量的咖啡因攝取,在3到4個小時內作用消失 。食用咖啡因并不能減少所需睡眠時間,它只能臨時的減弱困的感覺 。因為這些影響,咖啡因是一個機能增進劑:提升大腦和身體的能力 。一項在1979年的研究表明,與對照組相比,攝取了咖啡因之后的運動員在長距離自行車項目中的表現增加7% 。其他的研究獲得了更加顯著的結果:一個對經過訓練的跑步運動員的實驗表明,在攝取一劑9毫克每千克體重的咖啡因之后,運動員的直線跑耐久性增加44%,環形跑耐久力增加55% 。如此顯著的提升并不是孤立的偶然情況,一些后續的研究也得到相似的結果 。另外一個研究表明,在攝取了5.5毫克每千克體重咖啡因之后,在自行車項目中,能夠提升29%的持續時間 。咖啡因有時也與其他藥物混合提高它們的功效 。咖啡因能夠使減輕頭痛的藥的功效提高40%,并能使身體更快的吸收這些藥品縮短起作用的時間 。因此,很多非處方治療頭痛的藥品中包含有咖啡因 。咖啡因也與麥角胺一起使用,治療偏頭痛和集束性頭痛,也能克服由抗組胺劑帶來的困意 。早產嬰兒的呼吸問題,有時也使用檸檬酸咖啡因治療 。使用檸檬酸咖啡因療法后,早產嬰兒的支氣管發育不良明顯減少 。此療法的唯一缺點是在治療中暫時性的體重增長變慢 。檸檬酸咖啡因在很多國家只能通過處方獲得 。對人類而言,咖啡因是安全的,但是咖啡因對某些動物而言確是有毒性的,例如狗,馬和鸚鵡,因為這些動物分解咖啡因的能力比人類弱很多 。咖啡因對蜘蛛有顯著的影響,遠遠高于其他藥物 。咖啡因由于有刺激中樞神經和肌肉的作用,所以可以振作精神、增強思考能力,恢復肌肉的疲勞 。作用在心血管系統,可提高心臟功能,使血管舒張,促進血液循環 。對于腸胃系統,它可以幫助消化,幫助脂肪的分解 。有助于減肥相信很多人都聽說喝黑咖啡可以減肥,其實,這只是其中的因素之一,咖啡因的確可以加速脂肪的分解,但是同時更要靠肌肉的運動,才能將多余的脂肪酸轉變成熱能消耗掉,如果沒有經過與之配合的運動,多余的脂肪酸又順著血流重新流回,重新堆積起脂肪 。所以喝咖啡以后需要同時積極動起來,才能發揮真正的減肥功效!咖啡本身就有熱量,但不多,主要的熱量是在于你在喝咖啡時所加入奶精和糖 。抗氧化能力近年,只要是具有抗氧化功能的食物都在市場大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C、B族維生素的食物,以及在日本相當流行的茶,之所以被視是健康的食物,就是為它們含有豐富的抗氧化物質,可以對抗自由基對人體的傷害 。日前有研究報告指出,咖啡所含的抗氧化物質比茶多4倍,更能對抗心血管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原則,色(深)又具有苦味 。每一咖啡所含的抗氧化物質也因著沖泡的方式有所不同,如美式咖啡含抗氧化物質量最少,而Espresso所含的抗氧化最多 。咖啡在加了奶精之后,也不會影其抗氧化的作用 。改善眼睛干澀國外的報告指出:喝咖啡者罹患干眼癥的幾率,明顯比不喝咖啡者低 。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關(含嘌呤的滴眼劑,能刺激腺體分泌液體,對眼睛具有某種保作用) 。對于愛喝咖啡的電腦族來說,這當然是一個好消息,但要注意的是,咖啡本身具有利尿的作用,即使其中的一些成分具有保護作用,但對于已經罹患干眼癥的人,以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人,必須禁止服用含咖啡因的飲料,以免加劇體內水分的流失 。可以解痛一夜沒有睡好所帶來的頭痛、或是太陽穴側因血管收縮引起的疼痛,這些非器質性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡來緩解,但必是在早上或是中午喝(注意:午后到夜晚禁用) 。咖啡的量咖啡對人體然有好處但也不能多喝,每天以不超過2杯為宜,對于容易緊張焦慮的人,喝多了可能就是有害 。咖啡的時間喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因為這樣可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,可以分解吃下去的高熱量、高脂食物,也不會像空腹喝咖啡那樣,對腸胃造成刺激 。最好不要在晚餐后喝咖啡,怕會對睡眠造成影響 。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能會在不知不中喝過量,對身體不好 。緊張時添亂咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力 。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡,就會產生類似食用相同劑量的興奮劑,會造成神經過敏 。對于傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化 。加劇高血壓咖啡因因為本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成復方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重 。因為光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險性的相乘效果,因此,高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料 。有些常年有喝咖啡習慣的人,以為他們對咖啡因的效果已經免疫,然而事實并非如此,一項研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時間可長達12小時 。誘發骨質疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質流失,對骨量的保存會有不利的影響,對于婦女來說,可能會增加骨質疏松的威脅 。但前提是,平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣,或是不經常動的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的鈣質流失,以上這些情況再加上大量的咖啡因,才可能對骨造成威脅 。如果能夠按照合理的量來享受,你還是可以做到不因噎廢食的 。這些人慎喝咖啡肝病患者咖啡因會延長咖啡因在體內謝的時間 。一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時,可是肝病患者或是肝功能不全者,咖啡因的代謝可能需4-5小時,因此肝病患者在喝咖啡時就要一定要當心,最好不要在傍晚以后喝,以免因代謝時間長而影響睡眠,而且一天最好不超1杯 。消化系統疾病患者相信經常在胃痛胃病的人都有個經驗,就是醫生一定會囑咐,刺激性食物不要吃,包括:酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料 。咖啡之所以名列其中,就是因其中的單寧酸會刺激胃酸分泌,如果是消化疾病急性期的患者一定要避免 。恢復健康之后,如果偶爾飲用咖啡,也最好是在飯后用,避免空腹喝咖啡 。孕婦很多女性從懷孕后就開始,對所有吃進去的食物會特別留意,含有咖啡因的飲料當然也被列為禁忌之一 。這主要是因孕婦對于咖啡因的代謝慢,咖啡因停留在體內的時間會延長,腹中的胎兒也要到八九個月的時候,才能通過新陳代謝,清除血液中的咖啡因 。小孩因孩童肝、腎的發育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代謝的半衰期會延長,所以一般說來,12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的 。就算成天把咖啡當開水喝的歐美人士,對于小孩子喝咖啡也是有很嚴格的限制 。
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