【酥肉怎么保存不發霉】用不透氣的塑料袋扎起來，放冰箱的速凍里，吃的時候拿出來吃就可以了 。冰箱里冷凍可以保存9個月 。凍肉及其肉制品在-18℃條件下最長保質期是一年 。超過一年會風干、發綠、發黃等產生變質 。家用冰箱，經常開關門，翻拿東西，溫度忽高忽低，保證不了恒定的溫度，所以，冷凍保質期要相應縮短，只要封閉好，一般冷凍9個月沒問題 。發霉的食物含有大量的霉菌，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹癥，危及生命 。
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