【洋芋牛肉 洋芋牛肉怎么做】1、準備適量牛肉、洋芋 。
2、牛肉切方塊，洋芋切滾刀塊 。
3、牛肉加沒過的涼水同時下鍋，開鍋后繼續煮2分鐘 。
4、撈出牛肉，用熱水沖去牛肉表面的浮沫 。
5、牛肉和熱水一起下鍋，添加蔥姜蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒 。
6、煮開后要添加料酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖、玉米油，用小火燉40分鐘 。

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