【牛排怎么燉 怎么燉牛排】1、牛排5斤 ， 老抽適量 ， 生抽適量 ， 鹽少許 ， 蔥適量 ， 干辣椒1把 ， 花椒1把 ， 料酒適量 。
2、將牛排切成小塊狀 ， 倒入盆中；然后加入清水進行清洗 ， 清洗好后將水控干；
3、鍋內燒油 ， 油熱后加入1把冰糖 ， 炒出糖色 。
4、下入牛排 ， 進行翻炒 ， 翻炒5分鐘左右；
5、加入蔥、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽 ， 進行翻炒 。
6、加入水 ， 至淹沒牛排 ， 然后將入一把鹽 ， 開始燉 ， 記得要蓋上鍋蓋；燉2個小時左右 。
7、燉熟后 ， 將牛排裝盤 ， 撒點香菜即可食用 ， 美味的燉牛排就可以上桌了 ， 盡情的享用吧！

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