【稀飯糊了怎么樣去除糊味】

去除糊味方法：用一只碗盛上冷水 ， 放到飯鍋中間 ， 壓入飯里 ， 使碗邊與飯相平 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 將爐火改小 ， 燜一兩分鐘再揭鍋 ， 即可消除焦味 。也可以把飯鍋從火爐上端下來 ， 打開蓋 ， 將三五根鮮蔥段放在飯上 ， 再蓋上鍋蓋 。幾分鐘后 ， 把蔥段取出來 ， 飯的煳味就消除了 。
稀飯（porridgerice） ， 是以中國為主的東方人特有食物 ， 型狀、稀稠不一 ， 各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等 ， 一般是佐餐 。玉米面可單獨作為稀飯 ， 據說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗 。一般人誤稱粥 ， 其實 ， 稀飯和粥根本不是一回事 。粥是有很多花樣的 ， 如皮蛋瘦肉粥等 。

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