冷凍鲅魚先用涼水沖洗一下 ， 然后室溫放置10-15分鐘 ， 再用刀切成小段 ， 有內臟的小段用筷子輕輕的戳一下 ， 內臟就完整的掉出來了 ， 然后再用清水沖洗干凈就好了 。
鲅魚肉多刺少 ， 味道鮮美 ， 營養豐富 ， 而且肉質堅實緊密 ， 呈錐子狀 ， 大概與它游泳較快有關 。除鮮食外 ， 也可加工制作罐頭和咸干品 。
【冷凍鲅魚怎么收拾】
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