木屑沒有什么危害，少量的吃進去沒有什么影響，長期損害健康 。最好是把木屑刷洗掉之后再處理食材，或者更換新的菜板 。
但是，用烏木制成的切菜板并不安全 。由于黑檀木中含有有毒物質，因此切開煮熟的食物會污染菜肴，并容易引起嘔吐，腹痛和頭暈等癥狀 。另外，木制切菜板使用時間長，或者一些松散木材的切菜板，表面的刀痕容易積聚污垢，難以清潔，滋生細菌并污染食物 。

【菜板有木屑吃肚沒事吧】

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