
【西葫蘆烘蛋怎么做 西葫蘆烘蛋如何做】1、西葫蘆擦成細絲,用適量鹽腌5分鐘后倒掉腌出的汁水 。雞蛋打散,加入適量鹽、黑胡椒和牛奶,攪拌均勻 。紅辣椒切圈 。
2、鍋中放油,倒入西葫蘆,大火炒幾分鐘 。再鋪平一些 。
3、關小火,倒入雞蛋液,喜歡雞蛋煎好一些的,就用筷子攪動一下,讓更多的雞蛋液流到鍋底,如果喜歡嫩的,就不用動它 。
4、蓋上鍋蓋,五分鐘后,擺上紅辣椒圈,再蓋上鍋蓋,幾分鐘左右吧,看上面的蛋液都差不多熟了就可以了 。起鍋,撒點蔥就好了 。
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