【如何判斷核桃是否變質 判斷核桃是否變質的方法】1、看外殼
一般核桃外殼顏色多呈淺棕色或深棕色，如果核桃外殼變成黑色或有白色的霉斑或霉點，就證明核桃已經過期了，甚至是變質了，不建議繼續食用 。
2、看果肉
核桃的果肉呈白色，如果核桃肉的顏色變成了黑色或褐色或黃褐色等，那么表示核桃已經經過霉菌的感染，不能繼續食用 。
3、嘗味道
核桃吃起來有一種清香，還略帶一些甜味，如果核桃已經過期，吃起來味道發苦或發澀 。

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