1、主料：胡豆瓣200，肉末100，芽菜20 。
【胡豆瓣怎么做好吃 肉末胡豆瓣做法介紹】2、輔料：鹽少許、花椒少許 。
3、胡豆瓣沖洗干凈備用 。
4、豆瓣開水焯一會兒，放點鹽進味 。喜歡吃軟一點的，可以多煮會兒，炒的時候就可能變豆瓣泥了 。
5、下肉末九成熟就可以下花椒一起煸炒 。可以放一點鹽，后面炒豆瓣和芽菜就不用放了，要不就太咸了 。
6、下豆瓣和芽菜一起炒 。
7、炒的冒香了，就好了 。

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