【家常西紅柿牛腩的做法 如何做西紅柿牛腩】1、主料：牛腩適量、西紅柿適量 。
2、輔料：土豆適量、洋蔥適量 。
3、配料：蔥適量、番茄醬適量、桂皮適量、大料適量、姜適量 。
4、牛腩切成小小的塊 。
5、牛腩用熱水焯一遍 。
6、并用熱水沖洗干凈 。
7、西紅柿、土豆、洋蔥切成小丁 。
8、蔥姜大料桂皮備用 。
9、另外準備一份切成大塊的西紅柿、土豆丁 。
10、鍋內加油燒熱，放入洋蔥炒香 。
11、放入西紅柿，放入土豆丁 。
12、待西紅柿炒碎以后放入牛腩 。
13、加入番茄醬炒勻，加入熱水，轉入湯鍋，燒開，改小火 。
14、放入大蔥、姜、大料、桂皮 。
15、小火慢燉60分鐘左右，加入剩下的西紅柿、土豆丁，最后加鹽調味出鍋啦 。
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