蛋撻剛開始烤的時候是會冒泡的，因為制作的時候攪拌蛋撻液的速度太快，導致太多的空氣被夾帶并形成更多的，所以烘烤的時候就會冒泡了 。
烤蛋撻時要先預熱烤箱，將上火和下火都調到200度，烤箱預熱好了之后把蛋撻放入烤箱當中，以上下火200度，烤制20分鐘的方式烤蛋撻 。一般時間到之后烤箱會有聲音提醒，將蛋撻從烤箱當中取出來就可以了 。
【蛋撻冒泡了還要烤多久】
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