【發霉的橘子皮有什么危害】橘子皮發霉之后是不能夠食用的 ， 這是常識性的問題 ， 主要是因為發霉的橘子皮就會產生黃曲霉素！黃曲霉素主要由黃曲霉寄生曲霉產生的次生代謝產物 ， 在濕熱地區的食品和飼料中產生黃曲霉素的幾率最高！它們存在土壤 ， 動植物 ， 各種堅果中 ， 特別最容易污染花生 ， 大米 ， 玉米 ， 大豆 ， 小麥等糧油產品 ， 是霉菌毒素中毒性最大 ， 對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素！
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