1、材料：土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒、姜和蒜茸 。
2、土豆切成細絲，反復漂水，漂到水都清了；把洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒，蒜苗切段；準備好少許姜和蒜茸；
【馬鈴薯怎么炒好吃 色香味俱全清炒五彩土豆絲家常做法】3、熱鍋注油，加入姜和蒜茸，爆香后倒入土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒，迅速翻炒，點入精鹽，加少許白胡椒面，噴少少料酒，兜幾下，上菜 。
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