茶樹菇燉雞怎么做茶樹菇燉雞 _知識經驗

【茶樹菇燉雞怎么做茶樹菇燉雞】1、食材：雞600克、茶樹菇60克、生抽20克、紅糖10克、鹽4克、蔥姜20克、小茴香2克、八角2個、香葉適量、料酒20克。
2、茶樹菇清洗一下用清水浸泡一晚。
3、雞化開以后切掉雞尖。
4、雞剁成小塊用開水焯燙一下撈出來控水備用
5、茶樹菇摘去老根，泡蘑菇的水留著備用。
6、準備好蔥姜，小茴香香葉和八角。
7、炒鍋燒熱加入植物油然后下佐料煸炒出香味。
8、下入控干水分的雞塊翻炒。
9、加一勺紅糖翻炒一會兒。
10、加入料酒。
11、加入生抽翻炒一會兒。
12、加入泡蘑菇的水。
13、燒開以后加入適量鹽蓋蓋子燉15分鐘。
14、然后加入茶樹菇再蓋上蓋子燉35分鐘。
15、看到湯汁不多了就關火出鍋。

茶樹菇燉雞 怎么做茶樹菇燉雞

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