剁椒皮蛋的做法剁椒皮蛋的烹飪技巧分享 _知識經驗

【剁椒皮蛋的做法剁椒皮蛋的烹飪技巧分享】1、用料：
皮蛋3只、青尖椒3根（紅尖椒也一樣）、油20克、醬油5毫升、醋5毫升、糖2克（半小勺）。
2、做法：
（1）準備好食材。
（2）皮蛋去殼，切皮蛋的刀可以抹一層薄油。
（3）一切四，在盤子里擺好。
（4）青尖椒洗凈切丁。
（5）熱鍋里加些油，爆香青椒丁。
（6）改小火，加醬油。
（7）加糖。
（8）加醋。
（9）翻炒出香味。
（10）淋到皮蛋上。
（11）夏天里一道清新爽口的小菜，很簡單，很美味，比單純蘸醬油吃口感豐富多了。

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