【姜蔥燉草魚怎么做 姜蔥燉草的做法】1、所需食材：草魚一條，配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料
2、將魚洗凈，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀并切段 。
3、蔥切段，姜切片 。
4、將切好的蔥，姜，蒜和醬油，料酒，醋，食鹽，味精，花椒，加水兌成碗汁 。
5、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入準備好的碗汁 。
6、鍋開后用小火燉25－30分鐘，將湯汁收濃即可 。

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