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在忽冷忽熱的季節交替時節 , 煮一碗蘿卜湯 , 有助于增強機體的免疫力 , 提高抗病能力 。 并且蘿卜是助消化的好助手 , 適當地加入一些肉類使得口感和營養價值更加豐富 , 減肥減脂期的姐妹們也可以放心吃喝喲 , 營養全面 , 減脂零負擔!
【蘿卜湯|冬日必喝的蘿卜湯,不僅營養美味,還暖心又暖胃,大人小孩皆宜!】
【清燉蘿卜牛肉湯】
-食材以及調味料的準備:牛肉450g , 白蘿卜1個 , 生姜1塊 , 香菜1根 , 香蔥1根 , 枸杞適量 , 料酒1勺 , 鹽少許 , 胡椒粉少許 。
-烹飪制作步驟過程:
1、牛肉切塊;蘿卜切塊;生姜切片;香菜、香蔥洗凈切好 , 備用 。
2、牛肉冷水下鍋 , 加入1勺料酒、蔥姜 , 焯水撈出 , 用熱水洗凈 。
3、牛肉放入鍋中 , 加入姜片、熱水一次給足 , 大火燒開后轉小火燉50分鐘 。
4、牛肉燉軟爛 , 放入蘿卜 , 再加入少許鹽調味 , 繼續燉20分鐘 。
5、蘿卜燉軟爛后 , 加入胡椒粉 , 撒上枸杞和香菜即可 。
鮮掉眉毛的清燉蘿卜牛肉湯 , 牛肉軟爛入味 , 蘿卜入口即化 , 湯味鮮甜不油膩 , 喝完身體微微冒汗 , 別提多舒服了!
【蘿卜瘦肉湯】
-食材以及調味料的準備:白蘿卜半個 , 瘦肉200克 , 香蔥1根 , 姜絲適量 , 鹽少許 , 料酒1勺 , 生抽1勺 , 胡椒粉1勺 , 玉米淀粉2勺 。
-烹飪制作步驟過程:
1、蘿卜切小塊;瘦肉切片 , 加入少許鹽、1勺料酒、1勺生抽、1勺胡椒粉、2勺玉米淀粉 , 拌勻 。
2、鍋中倒少許油 , 放入姜絲爆香 , 倒入蘿卜、適量清水 , 大火燒開后轉小火將蘿卜煮熟 。
3、放入瘦肉 , 加入適量的鹽 , 瘦肉變色后撒上蔥花即可出鍋 。
超好喝的蘿卜瘦肉湯 , 清淡美味又潤肺 , 肉肉嫩滑 , 蘿卜清甜 , 鮮香營養 , 家人都搶著喝!趕快去試試吧!
【蘿卜豬肝湯】
-食材以及調味料的準備:豬肝300g , 白蘿卜半個 , 香蔥1根 , 料酒1勺 , 生抽1勺 , 玉米淀粉1勺 , 食用油1勺 , 鹽少許 , 雞精少許 , 胡椒粉少許 。
-烹飪制作步驟過程:
1、豬肝切薄片 , 放入清水浸泡 , 多沖洗幾次 , 洗凈血水;蘿卜切小塊 。
2、豬肝加入鹽、1勺料酒、1勺生抽、1勺玉米淀粉、1勺食用油 , 抓拌均勻 。
3、鍋中放油 , 放入蔥花爆香 , 倒入蘿卜 , 加入適量清水 , 大火燒開 , 將蘿卜煮熟 。
4、倒入豬肝 , 煮一分鐘左右 , 加入少許鹽、胡椒粉、雞精 , 撒上蔥花即可 。
超好喝呦!女孩子也可以喝的!豬肝嫩滑 , 蘿卜鮮甜 , 補鐵明目 , 特別鮮美又營養 , 老人和孩子都可以多吃 , 喜歡的寶寶做起來!
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