毛芋頭的功效與作用 _知識經驗

【毛芋頭的功效與作用】核心功效
排除體內多余的鈉、潔齒防齲

毛芋頭簡介
毛芋頭一般指芋頭，芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品。而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱。除主要利用淀粉外，芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物堿等。
功效作用
1、潔齒防齲：毛芋頭里面含有比較豐富的氟，所以毛芋是有很好的保護牙齒、潔齒防齲的功效和作用。
2、排除體內多余的鈉：毛芋頭里面也是含有豐富的鉀，鉀元素是能夠很好的調節我們身體里面的電解質的平衡，幫助我們身體排出多余的鈉。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
小兒食滯者、胃納欠佳者、糖尿病患者

不宜同食
1、柿子：毛芋頭里面含的淀粉含量是很高的，而柿子里面是含有一種叫做鞣酸的物質，如果這兩種東西相遇的話，就會非常容易黏在一起形成難消化的物質，而且還有可能是會患上結石。
2、柑：柑與毛芋頭一起吃會導致拉肚子，所以是不能夠一起食用的。
食用方法
毛芋頭炒五花肉：將毛芋頭洗干凈并削皮切塊，五花肉切片，蒜切成末、辣椒切碎。熱鍋，將蒜末、油、毛芋頭、辣椒、鹽先后倒進并煸炒。將五花肉倒進，放水，燒開后低火燜熟即可。

毛芋頭的功效與作用

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