春天的做法步驟春天家常菜做法 _知識經驗

【春天的做法步驟春天家常菜做法】1、食材：花蛤400克、青椒二個、生姜一小塊、大蒜籽二粒、生粉20克、蠔油一勺、白糖5克、醬油20克、料酒一小勺。
2、這個花蛤一買回來就加點鹽和幾滴花生油在清水里泡一小時，讓它們吐出身子里面的泥沙。然后再清水洗多幾遍，拿出來控水備用。
3、再把花蛤放在開水鍋里煮一下。煮到全都開口了，就撈出來控水。
4、再把青椒去籽切成絲，生姜去皮也切成絲，大蒜籽用刀背拍一下去皮切成片，香蔥洗干凈切段。
5、鍋燒七成熱放花生油50克，再把青椒，大蒜，生姜小火爆香。
6、把處理好的花蛤放進去轉大火爆炒片刻。
7、要不停地翻炒，一般炒一分鐘就可以了。都是差不多熟了。
8、最后加點淀粉水，10克食用鹽，一小勺料酒，鏟均勻就可關火了。

春天的做法步驟 春天家常菜做法

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