【魚干塊怎么做的 怎么做的魚干塊】1、先取出二塊醉魚干，這個魚干其實打開就可以吃的，只是路途太遠，還是加工一下吃比較安全 。
2、把魚塊再切成小塊，放在盤子里準備蒸 。
3、燒一大碗水，水滾后把醉魚干放進去隔水蒸五分鐘 。
4、時間到了不要急于打開鍋蓋，讓里面的水蒸氣再虛蒸一分鐘后再小心端出來 。把蔥花趁熱撒在上面 。也可以不加蔥花，直接吃 。
5、把生姜切成絲，再放油燒成熱油，可以滴上幾滴醬油也行 。
6、把熱油淋上蒸好的醉魚塊上，可以上桌開吃了 。

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