熬制的雞油可以在熬制好后加點鹽保存，因為這樣可以延長油的存放時間，然后存放在通風陰涼處即可；或者雞油去渣涼透后，在上面放上一勺豆油，保存時不能放在太熱的地方 。
雞油指的是雞腹內的脂肪，特別柔軟細嫩，雞油含脂肪酸、蛋白質、脂溶性維生素、固醇類等多種成分，其中脂肪酸組成是評定雞油營養價值高低的重要指標之一，也是影響其風味的重要化學成分 。
【熬制的雞油怎么保存】
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