1、醬油肉曬干后可儲存再冰箱中 。冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可保存2～3周，存放時要用密封袋密封好了再放入冰箱 。
【溫州醬油肉的保存方法 溫州醬油肉怎么保存】2、放進電冰箱前最好是切片略微放一丟丟鹽，隨后放進冰箱冷藏1天遲緩脫水，再拿出來讓水當然的滴出來，再用食品袋包起來放進電冰箱，能夠儲存更長期 。
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