1、短期內,即半天內不變色 。清水保鮮法，將去皮后的芒果放置在清水里,使果肉隔絕空氣 。適當容量碗具倒扣法:如果去皮后的芒果預計短期內打算食用掉,挑選適當容量倒扣可以覆蓋住去皮后的芒果也可使芒果不變色 。
2、一般期內,即一天左右不變色 。蒙上保鮮膜放冰箱里冷藏,選擇放置的冰箱內部溫度環境不宜過低 。
【切好的芒果怎么保鮮不變色 切好的芒果如何保鮮不變色】3、長期內即一天至三天內不變色 。真空保鮮法，真空保鮮盒,真空保鮮袋都可使去皮后的芒果隔絕空氣,然后選擇放置在冰箱冷凍層下一層即可 。
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