【豬皮凍怎么熬 豬皮凍應該怎么熬】1、準備用料 。豬皮、醬油、料酒、蠔油、鹽 。
2、豬皮用刀刮去表面雜質 ， 下鍋中焯水撈出 。
3、放涼后用刀片去油脂 ， 撒鹽反復揉搓去除異味 。
4、豬皮切細丁放入鍋中 ， 加入清水大火煮開 ， 放生抽 。
5、小火熬30分鐘倒入模具放涼切片即可 。
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